בשורה קולינרית משמעותית נרשמת באשדוד עם פתיחתו של "מרגול", המקום החדש של השף רני אלבז בטיילת העיר, ברחוב הטיילת 5, במיקומו ההיסטורי של "קפה ג'וליה" שפעל במקום במשך שנים והפך לאבן דרך בסצנת הבילוי המקומית. מי שעוקב אחר עולם הקולינריה […]
קרא עוד ›
שקשוקה "לוהטת" אדומה ומדוייקת, עשירה בירקות וקלה להכנה. פיתרון מהיר לארוחת בוקר או ערב כייפית שממנה כל המשפחה תוכל ליהנות שקשוקה אנטיפסטי בתנור מתכון ל־4 מנות מצרכים ביצים 8 ביצים L, בטמפרטורת החדר אנטיפסטי ירקות 1/2 ק"ג פלפלים אדומים, חתוכים […]
קרא עוד ›
זמן הכנה: כשעהזמן כולל התפחה: כ־3 שעות ו־20 דקותרמת קושי: קשה מצרכים (ל־6 יחידות) בצק ½ ק״ג קמח לבן300 מ״ל מים פושרים1 כף וודקה קרה1 ביצה L טרופה100 מ״ל רוויון1 כפית סוכר לבן1 כפית מלח דק1 כף שמרים יבשים4 כפות […]
קרא עוד ›
מרק כתום אחר ממה שאתם מכירים. הערמונים מוסיפים עומק, סמיכות וניחוח נפלא שהופכים כל קערה לחוויה אמיתית. מסוג המתכונים ששומרים לעצמכם וחוזרים אליהם שוב ושוב. מצרכים למרק: תרסיס שמן זית לשימון הסיר 2 בצלים בינוניים קצוצים גס 4 גזרים בינוניים […]
קרא עוד ›
כדורי שוקולד קלים להכנה, אהובים על ילדים ומבוגרים, ונעלמים מהצלחת מהר מדי. זה המתכון המיתולוגי של דנה, שנשמר על פתקים ישנים וממשיך לשמח עד היום. מצרכים ל־15 כדורים תערובת הכדורים חבילת פתי בר וניל אחת כוס אבקת קקאו כוס סוכר […]
קרא עוד ›
יש משהו כמעט טקסי בהכנת מרק בחורף, רגע שבו הבית נעטף באור רך והריחות מתחילים לטפס לאט מהסיר ולהתפזר בכל פינה. זו הקלאסיקה של העונה. הימים מתקצרים, הגשם מקיש על החלון, ואנחנו מתכנסים פנימה אל החום הביתי והפשוט. פתאום הירקות […]
קרא עוד ›
מזג האוויר מתקרר והערבים מתקצרים. בחוץ רוח רעננה ובפנים מתעורר הרצון להתעטף בניחוחות מוכרים שמרגיעים את הנשמה. דווקא בימים כאלה מתחשק משהו לנשמה, משהו שיחזיר את החום הביתי. מרק ברוקולי ופטריות מוקרם ומנחם הוא בדיוק התשובה. כשקערה מהבילה מחכה לידכם, […]
קרא עוד ›
אוהבים פנקייק? אוהבים בננות? אתם הולכים להתאהב בפנקייק בננה שלנו. מתכון מהיר ופשוט של פנקייק בננה שמכינים ב – 10 דקות. אל תשכחו את הבננות והשוקולד למעלה! מצרכים לבלילה: 115 גרם או 0.83 כוסות קמח לבן ניתן להחליף בקמח כוסמין […]
קרא עוד ›
פינת המתכונים שלנו עוברת שידרוג והופכת להיות הכי אשדודית שאפשר עם דמויות מוכרות מאשדוד ולאו דווקא מהמטבח, את הפינה החדשה פותח חבר מועצת העיר עמירם בן זקן, מעצב שיער במקצועו הרשמי אך מי שעוקב אחריו ברשתות יודע שהוא ״חוטא בבישול״ […]
קרא עוד ›
רוזה אשדוד יוצאת לדרך חדשה עם השקה מרגשת: המסעדה הבשרית היחידה בעיר עם כשרות מחפוד, תפריט חורף חדש ומוקפד, וליין בשרים חווייתי בכל יום רביעי. אחרי שנה של פעילות שקטה, היא חוזרת לזירה כשהיא מביאה שילוב נדיר בישראל: קולינריה גבוהה, […]
קרא עוד ›
