מצרכים ל-4-5 מנות 1/4כוס שמן קנולה 2 בצלים בינוניים קצוצים 6עלי סלרי קצוצים 1צרור כוסברה קצוצה 1צרור פטרוזיליה קצוץ 2יחידות עגבניות מגוררות 2כוסות גרגירי חומוס מבושלים קפוא או קופסת שימורים 1 כוס עדשים ירוקות מושרות ל-30 דקות ומסוננות 1כף כורכום 1כפית שטוחה פלפל שחור טחון 1כפית מלח דק 8כוסות מים רותחים 1חופן אטריות […]

מתכון גלדי בצל ממולאים חמוצים מתוקים באדיבות השף גיל אבירם והמותג סולתם. הכנה ראשונית של הבצל: לוקחים 6 בצלים עם קליפה וחורצים אותם לאורך עד האמצע. מרתחים את הבצלים המחורצים למשך 10- 15 דקות. לאחר מכן מוצאים ומפרקים את השכבות […]

כולנו חיים בעידן שבו ברור לנו, מעל לכל צל של ספק, שיש כמה דברים שצריך לשנות בעולמם שלנו. למשל, הזיהום הרב והפגיעה בבעלי החיים. אנחנו רואים שיש עוד ועוד תנועות של צמחונים וטבעונים בישראל ובעולם כולו, ואכן יש מגמה של […]

אשדוד היא העיר החמישית בגודלה בישראל, עם קצת מעל 200,000 תושבים, אין ספור אטרקציות ומקומות בילוי, חוף ים יוצא דופן, תיירים המגיעים לבלות באחת מערי החוף היפות בארץ ועוד. כמו בכל עיר, גם בתחום הקולינריה יש לאשדוד הרבה מה להציע, החל […]