יש ערים שמזוהות עם חופים, יש כאלה עם חיי לילה, אחרות עם תרבות. אשדוד הצליחה בשנים האחרונות להוסיף לעצמה עוד תואר מחייב: אחת מבירות הקולינריה של ישראל.

זה לא קרה ביום אחד, וגם לא בזכות מסעדה אחת. זו הייתה דרך ארוכה שנבנתה בעקביות, עם שפים מקומיים, מסעדות שהפכו לשם דבר, ובעיקר עם קהל שיודע להעריך אוכל טוב. פסטיבל "עמים וטעמים", פסטיבל האוכל של מרידיאנו וגם "קרם דה לה קרם" הם כבר לא עוד אירועים בלוח השנה. הם הפכו למסורת שמספרת את הסיפור של העיר טוב יותר מכל קמפיין.

בתיירות אשדוד הבינו מזמן שהימור על אוכל הוא כנראה ההימור הבטוח ביותר שאפשר לעשות. אין כאן צורך לנחש אם הקהל יגיע או לחשוש שמזג האוויר יכריע את האירוע. כל עוד המחירים הוגנים, המנות איכותיות והאווירה טובה, האשדודים יצביעו ברגליים.

והם אכן מצביעים.

הסוד הגדול של הפסטיבלים האלה הוא דווקא בפשטות שלהם. מנות במחירים נגישים, זולות משמעותית מאירועי אוכל דומים ברחבי הארץ, מגוון קולינרי עצום ואווירה משפחתית שלא מנסה להיות משהו אחר. אין כאן התחכמויות, אלא הבנה עמוקה של הדי.אן.איי המקומי.

0

0

אשדודים אוהבים אוכל.

אשדודים גם אוהבים להרגיש שקיבלו תמורה אמיתית לכסף שלהם.

כששני הדברים האלה נפגשים, ההצלחה כמעט מובטחת.

גם בעלי המסעדות כבר מבינים את המשוואה. עבורם, הפסטיבל הוא הרבה יותר מיומיים של מכירת מנות. זו הזדמנות להיחשף בפני אלפי מבקרים, להציג את היכולות שלהם ולהפוך טעימה אחת ללקוח קבוע. מי שידע להגיש מנה מצוינת, להעניק שירות טוב ולהשאיר רושם, ירוויח הרבה יותר מ-20 השקלים ששילם המבקר על המנה. הוא ירוויח לקוח שיחזור למסעדה גם בשבוע הבא.

0

צילום: עדן טל

0

ואולי זה בדיוק הקסם.

הפסטיבל לא מתחרה במסעדות. הוא מייצר עבורן חלון ראווה. גם גן אלישבע, שבמשך רוב ימות השנה הוא עוד פינה ירוקה בעיר, משנה את פניו לחלוטין. פעם בשנה הוא מתמלא בריחות, בטעמים, במוזיקה, במשפחות, בזוגות, בחברים ובאלפי אנשים שמגיעים פשוט ליהנות. זו עוד הוכחה ליכולת של החברה לתיירות לקחת מתחם ציבורי ולהפוך אותו למוקד חיים שוקק.

הערב הראשון של "קרם דה לה קרם" עמד בכל הציפיות. התורים, החיוכים והאווירה הוכיחו פעם נוספת שאין צורך להמציא את הגלגל. מספיק להכיר את העיר, להבין את הקהל ולתת לו בדיוק את מה שהוא אוהב.

בסופו של דבר, אשדוד כבר מזמן אינה רק עיר של נמל וים. היא עיר של טעמים, של תרבויות ושל קולינריה שמצליחה לחבר בין אנשים.

ובינינו, כשיש אוכל טוב, מחיר הוגן ואווירה של קיץ ליד הים, קשה מאוד למצוא מקום טוב יותר להיות בו. אין על אשדוד.

צילומים באדיבות עיריית אשדוד

0

ליחצו על התמונה וכנסו ישירות לקבוצת הוואטסאפ הכי גדולה בעיר

0