פריקסה הוא סנדביץ’ טוניסאי קלאסי המבוסס על בצק שמרים מטוגן, רך מבפנים וזהוב מבחוץ, שממולא בתוספות פשוטות וממכרות. את המתכון הזה למדתי מחמותי שולה, תושבת נתניה, עיר שבה הפריקסה הוא כמעט מאכל לאומי. כמות: כ־20 לחמניותזמן הכנה: כ־40 דקות עבודהזמן […]

שקשוקה "לוהטת" אדומה ומדוייקת, עשירה בירקות וקלה להכנה. פיתרון מהיר לארוחת בוקר או ערב כייפית שממנה כל המשפחה תוכל ליהנות שקשוקה אנטיפסטי בתנור מתכון ל־4 מנות מצרכים ביצים 8 ביצים L, בטמפרטורת החדר אנטיפסטי ירקות 1/2 ק"ג פלפלים אדומים, חתוכים […]

זמן הכנה: כשעהזמן כולל התפחה: כ־3 שעות ו־20 דקותרמת קושי: קשה מצרכים (ל־6 יחידות) בצק ½ ק״ג קמח לבן300 מ״ל מים פושרים1 כף וודקה קרה1 ביצה L טרופה100 מ״ל רוויון1 כפית סוכר לבן1 כפית מלח דק1 כף שמרים יבשים4 כפות […]

מרק כתום אחר ממה שאתם מכירים. הערמונים מוסיפים עומק, סמיכות וניחוח נפלא שהופכים כל קערה לחוויה אמיתית. מסוג המתכונים ששומרים לעצמכם וחוזרים אליהם שוב ושוב. מצרכים למרק: תרסיס שמן זית לשימון הסיר 2 בצלים בינוניים קצוצים גס 4 גזרים בינוניים […]

כדורי שוקולד קלים להכנה, אהובים על ילדים ומבוגרים, ונעלמים מהצלחת מהר מדי. זה המתכון המיתולוגי של דנה, שנשמר על פתקים ישנים וממשיך לשמח עד היום. מצרכים ל־15 כדורים תערובת הכדורים חבילת פתי בר וניל אחת כוס אבקת קקאו כוס סוכר […]

יש משהו כמעט טקסי בהכנת מרק בחורף, רגע שבו הבית נעטף באור רך והריחות מתחילים לטפס לאט מהסיר ולהתפזר בכל פינה. זו הקלאסיקה של העונה. הימים מתקצרים, הגשם מקיש על החלון, ואנחנו מתכנסים פנימה אל החום הביתי והפשוט. פתאום הירקות […]

מזג האוויר מתקרר והערבים מתקצרים. בחוץ רוח רעננה ובפנים מתעורר הרצון להתעטף בניחוחות מוכרים שמרגיעים את הנשמה. דווקא בימים כאלה מתחשק משהו לנשמה, משהו שיחזיר את החום הביתי. מרק ברוקולי ופטריות מוקרם ומנחם הוא בדיוק התשובה. כשקערה מהבילה מחכה לידכם, […]

אוהבים פנקייק? אוהבים בננות? אתם הולכים להתאהב בפנקייק בננה שלנו. מתכון מהיר ופשוט של פנקייק בננה שמכינים ב – 10 דקות. אל תשכחו את הבננות והשוקולד למעלה! מצרכים לבלילה: 115 גרם או 0.83 כוסות קמח לבן ניתן להחליף בקמח כוסמין […]

מצרכים 125גרם חלב 3% 125גרם מים 100גרם חמאה חתוכה לקוביות 15גרם סוכר לבן 5גרם מלח דק 150גרם קמח לבן 4ביצים L טרופות קרם וניל 500מ"ל שמנת מתוקה 38% 80גרם אינסטנט פודינג בטעם וניל 120מ"ל חלב 3% הגשה 2כפות אבקת סוכר אופן הכנה מכינים את הפחזניות: מניחים בסיר קטן חלב, מים, חמאה, סוכר […]

כללי: כמות: 12 מנות (4 פוקאצ’ות, 3 מנות לכל פוקאצ’ה) משקל מנה: כ-110 גרם סוג המנה: עיקרית / מאפה דרגת קושי: בינונית משך ההכנה: מעל שעה סוג המטבח: חלבי, כשר מצרכים לבצק: קמח לחם – 500 גרם שמרים יבשים – […]