כדורי שוקולד קלים להכנה, אהובים על ילדים ומבוגרים, ונעלמים מהצלחת מהר מדי. זה המתכון המיתולוגי של דנה, שנשמר על פתקים ישנים וממשיך לשמח עד היום.
מצרכים ל־15 כדורים
תערובת הכדורים
- חבילת פתי בר וניל אחת
- כוס אבקת קקאו
- כוס סוכר לבן
- 50 גרם חמאה מומסת
- כוס חלב 3 אחוז (אפשר גם כוס יין אדום)
לציפוי
- כוס סוכריות צבעוניות או לפי הצורך
- כוס קוקוס טחון
- אפשר להחליף לאבקת קקאו, אבקת סוכר או כל ציפוי שאוהבים
אופן ההכנה
- מכניסים את עוגיות הפתי בר לקערה ושוברים ידנית לפירורים גסים, לא לאבקה. אפשר להיעזר במערוך או במועך תפוחי אדמה.
- מוסיפים את הקקאו, הסוכר, החמאה והחלב ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מומלץ לערבב בידיים.
- מכינים צלחת עמוקה עם סוכריות צבעוניות או קוקוס טחון.
- מגלגלים כדורים בגודל הרצוי. אם התערובת רכה מדי, מקררים כחצי שעה ואז מכדררים.
- מגלגלים כל כדור בציפוי המועדף ומניחים על צלחת הגשה.
- שומרים בקירור עד להגשה.
הערות
- אפשר להוסיף חצי כוס קוקוס טחון לתערובת עצמה.
- לגרסה פרווה: מחליפים חמאה במרגרינה, וחלב בחלב קוקוס או סויה.
