אני אוהבת פשטות. למה? כי מה שפשוט הוא קל, זמין ומזמין. כמו שאמר ג'ורג' סמית' פטון "אם זה לא פשוט זה פשוט לא יהיה"
אם אומר לכם שיש מאכל אחד, טעים בטירוף, קל להכנה, בריא, מזין, משביע ומכיל המון ירקות, מיד תחשבו על…. סלט?
אז זהו שלא! אנחנו בחורף וקר. מה לדעתכם המקביל לסלט שמתאים לחורף? מרק!
אני כל כך אוהבת מרקים, בכל רגע צבע ומרקם. מרקים זה הטריק שלי בבית להזין את הילדים שלי בירקות שהם לא אוכלים.
מידי שישי בערב, נוהל קבוע שכזה מאז שהם היו קטנים, כל שבוע מרק אחר. מרק טחון כמו אפונה או עדשים כתומים יכולים להכיל קישואים בלי שהילדים יבחינו בכך
איפה הפשטות אתם שואלים?
כאשר מכינים מרק אי אפשר לטעות, פשוט מכניסים ירקות לסיר עם מים ותבלינים שאוהבים. אם אביא לדוגמא את המתכון שלי למרק מסוים ואכתוב אותו בפירוט, בלי לפסוח על: שטיפת הירקות, גודל הקוביות וזמן הבישול… באותה שניה שהתחלתם לקרוא את המתכון גם הפסקתם, לא ככה?
אבל אם אומר לכם, שמרק בטטה עם עדשים כתומים יוצא מעולה ומזין- מה לדעתכם השלב הבא שלכם? נכון! להכין מה שאתם יודעים ומכירים או לחפש באינטרנט מתכון למרק המתאים לכם, ביום קריר שכזה.
אני הכנתי היום מרק לקוסקוס.
איזה מרק אתם הולכים להכין היום?
*המידע בעמוד זה נכתב על ידי משתתפי הקורס העירוני ואושר על ידי צוות הקורס ומומחיות בתחום הבריאות, הסביבה והתזונה. אין לראות במידע המלצה לשימוש בתרופה, מוצר רפואי או עצה משפטית ו/או רפואית כזו או אחרת.
אתם מוזמנים להיות חברים שלנו גם בפייסבוק ולקבל את כל המידע ישירות לקיר שלכם
